Honig aus dem Limpurger Land

Darunter versteht man Honig aus der ersten Schleuderung im Frühjahr, die in der Regel im Mai stattfindet. Er setzt sich aus dem Nektar der früh blühenden  Pflanzen wie Löwenzahn oder den verschiedenen Obstbaumarten  etc. zusammen. Meistens beginnt mit diesem leckeren Genuss das Honigjahr.

Waldhonig ist die Bezeichnung für Honig aus dem sogenannten Honigtau, der z.B. von Schildläusen auf unterschiedlichen Nadelbäumen erzeugt wird. Dieser Honigtau wird von den Bienen gesammelt und zu Waldhonig verarbeitet.